食欲そそる！じゃがいもとエビと鶏肉のガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剥き３ミリ巾の薄切りし水にさらし、エビは殻を剥き背わたを取り水洗いをし、ニンニクは皮を剥き薄切りに、鶏もも肉は２センチ角に切る。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を切ったじゃがいもを並べ、両面に焦げ目がつくまで焼き、いったん取り出す。

   

4. 4 同じフライパンにニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら、中火にし鶏もも肉を入れ火が通るまで炒める。

   

5. 5 さらに水気を拭いたエビを加え色が変わるまで炒め、じゃがいもを戻し入れ、塩・黒胡椒を加え炒め合わせる。

   

6. 6 最後に器に盛り、ドライパセリをふって完成。