シーフードミックスを使って簡単！ペスカトーレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   シーフードミックスは解凍しておく。

2. 2

   玉ねぎ・ニンニクは皮を剥きみじん切りに、海老は皮を剥き背わたを取り、赤唐辛子は小口切りにする。

3. 3

   鍋に水を入れ湯を沸かし、塩・パスタを加えて茹で（表示時間より１分短く）ザルに上げる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・赤唐辛子を加え、中弱火で香りが立つまで炒める。

5. 5

   玉ねぎを入れ中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒め、シーフードミックス・海老を加え炒め合わせる。

6. 6

   白ワインを入れアルコールを飛ばして、トマト缶を潰しながら加え混ぜ合わせ、コンソメ顆粒を入れ煮る（蓋をして２分くらい）。

7. 7

   ３）のパスタを加え絡め、塩・黒胡椒で味を調える。

8. 8

   最後に器に盛り、ドライパセリをふって完成。