餅とおからのチーズ明太子春巻 レシピ・作り方
材料（12本人分）
作り方
-
1
春巻の皮、青シソは半分に切る。
お餅は縦6等分に切る。
明太子は1/2腹を縦6等分に切る。
スライスチーズは縦6等分に切る。 -
2
小麦粉を水に溶かす。
春巻の皮を横長に置き、両端と、向う側に、水溶き小麦粉をぬる。
|￣| ←こんな感じ - 3 手前寄りにシソをしいてお餅、おから小さじ1、チーズ、マヨネーズを細く一筋しぼり、明太子を乗せる。
- 4 手前からクルクル巻いて、巻き終わりを軽く押さえる。両端も軽く押さえて止める。同様に11本作る。
- 5 フライパンに揚げ油を入れて熱し、薄いきつね色になるまで2分弱揚げる。
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子供のおやつに、大人の酒のおつまみにも合います。