出し殻で美味しいふりかけ レシピ・作り方

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いったん
出汁をとった後のかつお節、昆布、いりこ。ぜーんぶ合わせて美味しいふりかけに！

材料（4人分）

昆布
1枚
かつお節
20ｇ
いりこ
20匹程
砂糖
大1
酒
大1
みりん
大2
しょうゆ
大1

作り方

  1. 1
    出汁をとった後のかつお節、昆布、いりこをフードプロセッサーにかけます。
  2. 2
    フライパンに①をいれて火にかけ、砂糖、酒、みりん、しょうゆで味付けをして炒めます。水分を飛ばして出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

出汁をとったかつお節も美味しそう…捨てるなんてもったいない！！おにぎりにするのがオススメです！

公開日：2018/06/23
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カテゴリ
かつお節（鰹節）その他の乾物昆布

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