居酒屋のお通しが我家で！鶏ささみの梅ポン酢和え レシピ・作り方

作り方

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   食材です。

2. 2

   長ネギは斜め薄切りにし水にさらし、梅干しは種を取り除き包丁で叩き、大葉は軸を切り落としせん切りにする。

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   鶏ささみは筋を取り除き、耐熱容器に入れ酒と塩を入れて、ラップをふんわりとかけ加熱する（５００wで５分くらい）。

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   ３）の粗熱が取れたらほぐしてボウルに入れ、梅干し・水気を切った長ネギ・ポン酢・白いり胡麻を加えてよく和え、冷蔵庫で味を馴染ませる（１５分くらい）。

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   最後に器に盛り大葉を散らし、レモンを添えて完成。