水から煮ることで出汁要らず！アサリの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   アサリは砂出しした後に、殻と殻をこすり合わせながら流水でよく洗い、ザルに上げ水気を切る。

3. 3

   鍋にアサリと水を入れて中火にかけ、沸騰したら中弱火にしアクを取り、全部の口が開いてから加熱する（１分くらい）。

4. 4

   ★をこしきに入れて溶きのばす。煮立つ直前に火を止める。

5. 5

   最後に器に盛り、青ネギを散らして完成。