余った卵白で☆中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はよく洗い、３㎝ほどにざく切りし、茎と葉に分けておく。

2. 2

   水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら洗ったもやしと小松菜の茎の部分を入れる。

3. 3

   再び沸騰したら、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを入れて味をととのえる。

4. 4

   小松菜の葉の部分を入れて、火が通ったら卵の白身を回し入れる。
   白身に火が通ったら火を止めて完成。