余った卵白で☆中華スープ レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
- 1 小松菜はよく洗い、３㎝ほどにざく切りし、茎と葉に分けておく。
- 2 水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら洗ったもやしと小松菜の茎の部分を入れる。
- 3 再び沸騰したら、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを入れて味をととのえる。
-
4
小松菜の葉の部分を入れて、火が通ったら卵の白身を回し入れる。
白身に火が通ったら火を止めて完成。
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