材料（約４人分）
- シシャモ
- 15本
- ☆小麦粉
- 大さじ５
- ☆卵
- 1個
- ☆水
- 大さじ２
- ☆青のり
- 小さじ２
- ☆塩
- 一つまみ
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- シシャモはペーパータオルなどで水気を取っておく。
-
- 2
- ☆の材料を全て混ぜる。
ダマが無いように、よく混ぜてください。
-
- 3
- ２の液をシシャモを付け、170度の油で２～3分揚げる。
きつね色になるくらいが目安。
おいしくなるコツ
天ぷらと違い、フリッターは衣をよく混ぜてＯＫ。
レモン汁をつけたり、粉チーズをかけたりしても美味しい。
きっかけ
シシャモを洋風のメニューで出したくて作りました。
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