華麗・残ったカレーをリメイク！カレー蕎麦 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 蕎麦（乾麺） ２束
- ★残ったカレー（or レトルトカレー） ３００ｇ
- ★水 ３００ｍｌ
- ★麺つゆ（２倍濃縮）・白だし 各大さじ２
- 水溶き片栗粉（水1：1片栗粉） 大さじ２
- 削り節 1.5ℊ
- 青ネギ 適量
作り方
-
1
食材です。
青ネギは小口切りにする。
-
2
蕎麦は表示時間より硬めに茹でて、ザルに上げておく。
-
3
鍋に★を入れ沸騰させ、水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみを付け、かつお節を加え香りをつけて火を止める。
-
4
最後に器にカレーそばつゆと蕎麦と盛り、青ネギを散らして完成。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- カレー蕎麦
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