ほうれん草と高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻します。
   絞ってサイコロ状に切ります。
   
   ほうれん草はざく切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁を入れ、弱火で高野豆腐を煮ていきます。
   煮たったらほうれん草を入れ、みりんとお醤油で煮ます。

3. 3

   高野豆腐が硬めなうちに卵でとじます。