ふわとろ～椎茸とカイワレ大根！かき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   卵は溶きほぐし、椎茸は軸を切って薄切りに、カイワレ大根は根元を切り離しておく。
   ★は混ぜておく。

2. 2

   鍋にだし汁・塩・醤油を火にかけ、煮立ったら椎茸を加えて、ひと煮立ちさせる。　★を少しずつ加えて、とろみを付ける。　卵を菜箸で伝わらせて流し入れ、火を止めてカイワレ大根を加える。

3. 3

   最後に器に盛り完成。