フライパンで出来る～本格的！チャーシュー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
oppeke22
ご自宅で本格的なチャーシューがフライパンで出来るなんて！ ビール・ラーメン・チャーハン・ご飯のお供に～中華料理店泣かせの逸品です。
材料（３～４人分）
作り方
-
1
食材です。
ニンニクとショウガは薄切りに、長ネギは白髪ネギに切る。
-
2
★は混ぜておく。
-
3
フライパンに油を熱し、豚肉を塊のまま入れ、全体に焼き色を付ける（８分くらい）。
余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。
-
4
酒を振りかけ、弱火にして、蓋をして蒸し焼きにする。（３分くらい） 水を加えて、再び蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。（３０分くらい）
-
5
熱いうちに豚肉と★を保存袋に入れて漬け込み、粗熱を取る。（１時間くらい）
-
6
フライパンを中火で熱し、汁気を切った豚肉を入れ、全体を焼く。（５分くらい）
★を加えて煮絡める。（３分くらい）
-
7
最後に５ミリ厚に切って器に盛り、煮汁をかけ練り辛子・白髪ネギ・サニーレタス・ミニトマトを添えて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- チャーシュー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
