葉と茎の食感の違いが楽しい！青梗菜のにんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   青梗菜は１５分くらい水につけ、ザルに上げ水気を切る。
   ニンジンは２ミリ巾の短冊切りに、ニンニクは５ミリ角に切る。
   ★は混ぜておく。

2. 2

   青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は６等分する。　フライパンに油を熱し、ニンニク・ニンジン・茎・葉の順に乗せて、動かさずに２分くらい炒める。

3. 3

   フライパンの上下を返して３０秒くらい炒める。　★を廻し入れて、上下を返して１分くらい炒める。

4. 4

   最後に器に盛り、輪切り唐辛子を散らして完成。