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簡単~でも上品!すまし汁 レシピ・作り方

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oppeke22
味噌汁より簡単~出汁香る上品な一品です。

材料(2人分)

だし汁
500ml
★みりん
小さじ1
★塩
小さじ1/2
★醤油
少々
6個
かまぼこ
4センチ
三つ葉
6本
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作り方

  1. 1
    食材です。
  2. 2
    かまぼこは薄く切り結びかまぼこにし、三つ葉はくるんと結ぶ。
    鍋に出汁と★を入れて火にかけ、煮立ったらかまぼこと麩を加え30秒煮る。
  3. 3
    最後に器に盛り、三つ葉を乗せたら完成。

おいしくなるコツ

かまぼこと三つ葉を結ぶと、よりいっそう上品な一品になります。

きっかけ

近所の人に三つ葉をいっぱいいただいたので、作ってみました。

公開日:2016/06/17

関連情報

カテゴリ
お吸い物
関連キーワード
和食 出汁 副菜
料理名
すまし汁

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