定番料理がフライパンで簡単！ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   バットに塩を振り、ぶりを乗せ、上からも塩を振り、１０分おく。
   ペーパータオルで水分をしっかりと拭き取る。

3. 3

   ししとうは竹串で穴をあける。

4. 4

   ぶりに小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、ぶりを入れ３分くらい焼き、皮面を１分焼き、裏返して３分くらい焼く。☆を入れ、ししとうとぶりにたれを絡ませながら、照りがつくまで煮詰める。

5. 5

   最後に器に盛り、たれを適量かけ、粉山椒を振り、ししとう・新ショウガ・大根おろし・レモンを添えて完成。