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ドライ納豆とイベリコ豚のライスペーパーロールレシピ・作り方

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楽天出店店舗：ドライフルーツナッツ専門店小島屋楽天市場

世界に負けない日本の“スーパーフード”納豆。
納豆の旨みや香りが凝縮されイベリコ豚と一緒に炒める事でさらにコクが増すドライ納豆の本当の力をひきだした一品です♪

材料（2人分）

■ドライ納豆とイベリコ豚

ドライ納豆: 80g

イベリコ豚（スライス）: 200g

しょうが(みじん切り): 15g

シイタケ: 3個

水煮タケノコ: 50g

長ネギ: 1/2本

■調味料

甜麺醤: 大さじ1

豆板醤: 小さじ1

酒: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

オイスターソース: 小さじ1

ナンプラー: 少々

鶏ガラスープ: 少々

サラダ油: 大さじ2

■その他食材

ライスペーパー: 4枚程度

長ネギ: 1/2本

レタス: 4枚程度

バジル: 少々

パクチー: 少々

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作り方

1

＜ドライ納豆とイベリコ豚＞の食材を用意する。
2

フライパンにサラダ油を熱してしょうが、長ネギを香りが出るまで炒め、ドライ納豆、シイタケ、水煮タケノコを加え炒め、いったん取り出す。
3

サラダ油を加え、豚肉を炒め合わせ、2を戻して＜調味料＞の材料を加え、全体にからまるまで炒め煮にする。
4

熱湯を入れたボウルの中に１枚ずつライスペーパーを浸し、柔らかくなったら水気を切り平らな場所に置く。中心に、具材を並べ巻いていく。片方の端の部分は具材が隠れないように出しておく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ドライ納豆をイベリコ豚と一緒に炒める事でさらにコクが増します。ごはんの上にのせたりパスタなどにも合います♪

きっかけ

白米、麺類、サラダのトッピング、バゲットと一緒に…このレシピ一つで何にでも合う日本が誇るスーパーフード<」ドライ納豆＞をご堪能ください。

公開日：2016/04/18

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関連情報

カテゴリ: 納豆その他の豚肉生春巻き

関連キーワード: 納豆豚肉スーパーフードライスペーパー

料理名: ドライ納豆とイベリコ豚のライスペーパーロール

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：ドライフルーツナッツ専門店小島屋楽天市場上野・アメ横にて創業60年。無添加無油のアーモンドやくるみを始めナッツ55種類、人気のドライフルーツ59種類を取り揃えているドライフルーツとナッツの専門店です。おつまみやパーティー料理、ヘルシー美容食や本格的ディナーまで…ナッツやドライフルーツの魅力を引き出すレシピをご紹介していきます。ぜひ！お店ものぞきに来てみてくださいね☆ http://www.rakuten.co.jp/kojima-ya/

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