旨味ギュッ！中華な常備菜☆ピーマン油揚げエリンギ煮 レシピ・作り方

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sonokotetsu
煮浸しの中華版。便利でうまーい！
みんながつくった数 4件

材料（4人分）

ピーマン
5こ
油揚げ
2枚
エリンギ
1パック
☆水
100cc
☆ウェイパー
小さじ1
☆みりん
小さじ2
☆オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1
    油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、横半分にして1cm弱の幅に切ります。ピーマンはタテ細切りに。エリンギはタテ半分にして1cm弱に切っておきます。
  2. 2
    鍋に☆を入れて点火して沸いたら1を入れ、弱火にして蓋をのせ、2～3分蒸し煮に。一度全体を軽く混ぜ、火を止めて蓋をしたまま3分くらい蒸らしたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料の大きさはだいたい揃えるといいです！

きっかけ

煮浸しの常備菜ラインナップに中華追加！

公開日：2015/06/24
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カテゴリ
ピーマンエリンギ

このレシピを作ったユーザ

sonokotetsu 野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。

つくったよレポート（ 1 件）

2017/07/01 19:21
簡単に一品出来て良かったです（＾＾）
ミロ34

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