寿司のお供に☆豆腐と三つ葉のお吸い物レシピ・作り方

Name: 寿司のお供に☆豆腐と三つ葉のお吸い物
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豆腐(3個ﾊﾟｯｸ) １個; 三つ葉 6本; ⚫だし汁 500cc; ⚫薄口醤油 大さじ1.5; ⚫酒 大さじ１; ⚫みりん 小さじ２; ⚫塩 小さじ1/4

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キャロット☆キャンディ

いなり寿司のお供に作りました♪
三つ葉が入るだけで､高級感を感じるのは私だけでしょうか…。
(　´∀`)

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

豆腐(3個ﾊﾟｯｸ): １個

三つ葉: 6本

⚫だし汁: 500cc

⚫薄口醤油: 大さじ1.5

⚫酒: 大さじ１

⚫みりん: 小さじ２

⚫塩: 小さじ1/4

作り方

1

豆腐はサイコロ型に切る。
三つ葉は３㎝に切る。
2

鍋にだし汁を入れ火に掛ける。
沸いたら⚫印の調味料を加えて、切っておいた豆腐を入れ､ひと煮たちさせる。
3

お椀に盛って､三つ葉を浮かべたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※豆腐は絹でも木綿でも､お好きな方でOKです。いつもは絹で作ってますが､今回は冷蔵庫に１つだけ残っていた木綿を使いました。 ※顆粒だしを使う場合は､｢水500cc、顆粒だし小さじ１弱」です。

きっかけ

いなり寿司をど～～んと作ったので、お供に作りました♪

公開日：2015/06/20

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このレシピを作ったユーザ

キャロット☆キャンディ結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/ 子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬお財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。気軽にレポートして下さい(*^^*)