三つ葉タップリ♪チューブにんにくで和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティを袋の表示通りに茹でます。
   油揚げは細い短冊切り。
   小松菜､三つ葉は根元を切って3㎝に切る。
   シメジは根元を切ってバラす。

2. 2

   スパゲッティをザルにあげる時に､半カップ位の茹で汁を（100cc）取っておきます｡

3. 3

   フライパンにオリーブ油を敷き､中火にかけてチューブのにんにくを入れます。
   パチパチと小さな音がしたら一旦火を止めて余熱で火を通します。
   ※火を止めないとにんにくが飛び散ります☆

4. 4

   にんにくの薫りがたったら､三つ葉以外の具材を加えてサッと炒め､しんなりしてきたら…

5. 5

   麺を投入して、炒め合わせます。
   取っておいた茹で汁を､まずは半分ほど加えて炒め､塩、黒こしょうをします。※必要であれば､さらに茹で汁を加えて下さい。

6. 6

   薄口醤油を回し入れて、更に炒めます。

7. 7

   火を止めてから三つ葉を加え､混ぜ合わせたら完成です。