材料（２人分）
- 厚揚げ
- １枚
- モヤシ
- １袋
- ⚫味噌
- 大さじ１
- ⚫酒
- 大さじ１
- ⚫みりん
- 大さじ1/2
- ⚫砂糖
- 大さじ1/2
- ⚫醤油
- 小さじ１
- ⚫豆板醤
- 少々
作り方
-
- 1
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- 厚揚げはサッと茹でて､油抜きをしてから､厚さ１㎝程の食べやすい大きさに切ります。
モヤシはヒゲ根と頭を取っておきます。
-
- 2
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- ⚫印の調味料をよく混ぜ合わせておきます。
-
- 3
-
- フライパンにサラダ油を敷き、厚揚げを炒めます。
両面に焼き色が付いたら…
-
- 4
-
- モヤシを加えてサッと炒め､混ぜ合わせておいた調味料を加えます。
全体に調味料が馴染んだら、火を止めて完成です♪
おいしくなるコツ
モヤシは炒めすぎ注意です。
サッと炒めてシャキシャキに仕上げましょう♪
きっかけ
厚揚げが大好きなので､よく作ります♪
関連情報
- カテゴリ
-
厚揚げもやし
- 料理名
-
厚揚げともやしのピリ辛味噌炒め
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