白だしで3分☆厚揚げと茄子の煮浸し レシピ・作り方

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sonokotetsu
出汁をとらなくても白だしで、簡単な煮浸し。
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材料（2人分）

厚揚げ
1/2枚
長ネギ
1本
茄子
1本
★水
100cc
★白だし
大さじ1
★みりん
小さじ2

作り方

  1. 1
    厚揚げは食べやすい大きさに長ネギは斜め切りに、茄子は6つに切り、皮に切れ目を入れておきます。
  2. 2
    ★を沸かし、沸騰したら厚揚げを入れて1分、長ネギと茄子を加えて1分煮てから蓋をしたまま火を止め、少し蒸らしたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白だしに頼った煮汁です。茄子は味がしみるように切れ目をいれましょう！

きっかけ

あたたかいおかずがほしいときに！

公開日：2014/10/05
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カテゴリ
5分以内の簡単料理厚揚げ

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sonokotetsu 野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。

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