簡単＆シンプル♪揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を８等分に切り､クッキングペーパーの上に並べ15分程度置きます｡（途中で裏返して下さい｡）

2. 2

   豆腐に片栗粉をまぶしつけ、フライパンにサラダ油を普段より多目に敷いて､豆腐を焼いていきます。（揚げ焼きにします）
   焦げ目がついたら返して､全体に焼き目をつけます。

3. 3

   豆腐を焼いてる間に…
   小鍋にだし汁を沸かしてみりんを加え、ひと煮たちしたら醤油を加えます。
   ※印を混ぜ合わせ､小鍋の中を菜箸などで混ぜながら少しづつ加えてトロミをつけます。

4. 4

   豆腐を器に盛り、工程３を掛けます。長ネギを小口切りにしてトッピングしたら完成です。