簡単＆シンプル♪揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐(400g) １パック
- 長ネギ ５㎝
- ●だし汁 ４００㏄
- ●みりん 大さじ２
- ●醤油 大さじ２
- ※片栗粉 大さじ１
- ※水 大さじ１.５
作り方
-
1
豆腐を８等分に切り､クッキングペーパーの上に並べ15分程度置きます｡（途中で裏返して下さい｡）
-
2
豆腐に片栗粉をまぶしつけ、フライパンにサラダ油を普段より多目に敷いて､豆腐を焼いていきます。（揚げ焼きにします）
焦げ目がついたら返して､全体に焼き目をつけます。
-
3
豆腐を焼いてる間に…
小鍋にだし汁を沸かしてみりんを加え、ひと煮たちしたら醤油を加えます。
※印を混ぜ合わせ､小鍋の中を菜箸などで混ぜながら少しづつ加えてトロミをつけます。 -
4
豆腐を器に盛り、工程３を掛けます。長ネギを小口切りにしてトッピングしたら完成です。
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- 料理名
- 簡単＆シンプル♪揚げ出し豆腐
キャロット☆キャンディ
結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/
子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡
なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡
普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
お財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。
気軽にレポートして下さい(*^^*)
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長ネギだけのシンプルな揚げ出しです～～⭐