ご飯のおかず♪厚揚げと野菜のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは油抜きして食べやすく切る（写真）。
   シメジは石づきを取って小房に分ける。
   ピーマンは種を取り食べやすく切る。
   玉ねぎは５㎜にスライス。
   ●印は全て混ぜ合わせておく。

2. 2

   厚揚げに片栗粉をまぶして､油を敷いたフライパンで厚揚げを焼きます。

3. 3

   厚揚げに焼き色が付いたら、フライパンの半分のスペースで玉ねぎを炒めます。
   （小さいフライパンをお使いの場合は､厚揚げを取り出してから、玉ねぎを炒めます）

4. 4

   残りの野菜も､玉ねぎと同じスペースで炒め、野菜に火が通ったら、全体を混ぜ合わせます。（厚揚げを取り出してる場合は、ここでフライパンに戻します）
   
   合わせ調味料をザ～～ッと加えて…

5. 5

   全体に絡むように、炒め合わせます。シッカリ炒めると､ケチャップの酸味が和らいで美味しいです♪

6. 6

   お皿に盛ったら完成です～～⭐