つるむらさきの夏パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきはざく切り、
   プチトマトは半分に、玉ねぎは薄切りにしておく。
   パスタを茹でる湯を沸かす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ１、みじん切りにしたにんにくを入れ弱火にかける。
   香りがたってきたら半分に切った赤唐辛子を入れる。、

3. 3

   中火にして、玉ねぎを加える。

4. 4

   玉ねぎにオイルが回ったらつるむらさきを入れてざっと炒める。

5. 5

   プチトマトも入れて炒め、塩コショーする。

6. 6

   茹で上がったパスタとオリーブオイル大さじ１/２を入れ、混ぜる。

7. 7

   皿に盛り、仕上げにパルメザンチーズ（粉チーズ）を振る。