余り野菜で簡単おつまみ・アヒージョレシピ・作り方

Name: 余り野菜で簡単おつまみ・アヒージョ
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 西洋料理
Ingredients: シーフードミックス 1つかみ; きのこ類 1/4～1/2パック; プチトマト 4個; アスパラガス 6本; たまねぎ 1個; にんじん 1/2個; オリーブオイル 適量; 鷹の爪 1本; にんにく（チューブ） 2cm; 塩こしょう・バジル 少々

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約15分
300円前後

Belle Marianne

野菜は上記でなくても冷蔵庫にあるものでOK
オイルで温めるだけのワインに合う簡単おつまみ
パンを添えてメインにも

みんながつくった数 11件

材料（2人分）

シーフードミックス: 1つかみ

きのこ類: 1/4～1/2パック

プチトマト: 4個

アスパラガス: 6本

たまねぎ: 1個

にんじん: 1/2個

オリーブオイル: 適量

鷹の爪: 1本

にんにく（チューブ）: 2cm

塩こしょう・バジル: 少々

作り方

1

オリーブオイルをスキレット等に多めに入れ（私はダイエットの為に大3くらい）

にんにく・鷹の爪を入れて中火にかけ、香りが立ったらシーフード・余り野菜を入れる
2

シーフードに火が通るまで弱火でぐつぐつしたら塩こしょう・バジルを振る

バジルの代用で、セロリの葉っぱをみじん切りにして冷凍したものを使ってます☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は他にもブロッコリーやにんじんなどなど　なんでも合います

きっかけ

ホームパーティーで、ワインに合うおつまみが欲しかったので

公開日：2014/02/13

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このレシピを作ったユーザ

Belle Marianne 旦那氏の仕事の都合でヨーロッパに住んで6年目。和食が大好き！いろいろな所で食事するうち、日本の感覚にはない素敵な盛り付けを見て感化され、和食や普段の料理にも取り入れられないかと思いながら日々料理しています。娘ができたこともあって、見た目が綺麗な料理で喜んでもらえることがうれしいです♡