簡単！しっとり☆鶏ささみとキュウリの梅和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみを小鍋に入れ、★の水（ひたひたくらい）と酒を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で分茹で、火を止めてそのまま冷まします。

2. 2

   ささみを冷ましている間に、キュウリを手で叩き割ります。（まな板において体重をかけて押し割る感じ）

3. 3

   梅干しの種をのぞいて包丁でたたいてペーストっぽくしたら、☆の醤油とゴマ油、みりんを加えてよーーく混ぜておきます。

4. 4

   冷めた鶏ささみを手でほぐしたらキュウリと合わせて3の梅ソースで全体を混ぜ合わせます。器に盛り付けて、お好みで白すりごまをふりかけて完成です。