なすとじゃがいもとピーマンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、乱切り、じゃがいもは、千切りに切る。

2. 2

   しょうがは、摩り下ろし、しょうゆと合わせる。

3. 3

   ピーマンは、半分に切り、種を除き、もう半分に切る。

4. 4

   フライパンに油を敷き、1と3を中火で炒める。野菜がしんなりしたら、塩と2を加え、底から軽く混ぜる。1分ほど炒め、火を止める。