鱈のごま味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、味噌、酒、ゴマ、砂糖を入れて混ぜ合わせます。我が家は、ゴマの味が好きなので、味噌よりもたくさんいれました。味見をして、好みの味に調整します。

2. 2

   鱈の切り身にゴマ味噌をぬって、しばらくおきます。１時間ほどおきましたが、あまりからくなくて、食べやすかったです。時間がないときは、焼くときに味噌を付けたまま焼くといいと思います。

3. 3

   切り身についている味噌を少しとってから焼きます。
   これは、味噌をあまり取らずに焼いた物です。味噌が少し焦げています。