鶏むね肉ときのこの生姜塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。エノキは石づきを落としてほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。香りが立ったら、鶏肉を加えていためる。

3. 3

   鶏肉の表面の色が変わったら、にんじん・キノコを加えてサッと炒め、油が馴染んだら、弱火にしてふたをし、２～３分蒸し焼きにする。

4. 4

   鶏肉の中まで火が通ったら、○を加えて炒め合わせれば出来上がり☆