かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布のだし汁をつくる。鍋に水を400ｍｌくらい張り、15センチ角の昆布を2枚入れ、火にかけ、沸騰直前に取り出す。

2. 2

   1のだし汁に調味料を入れ、火にかける。

3. 3

   かぼちゃは、1口大にカットし、2に漬け、煮る。鍋蓋をし、弱火で20分くらいおき、味見をし、良ければ、火を切る。