ナスとズッキーニの酢っぱ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はサイコロ状に切って、塩コショウしておく。
   ナスは一口大に切って、水にさらす。
   ズッキーニも一口大に切っておく。
   醤油・みりん・酢を合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ナスとズッキーニに焼き色を付けるように炒め、フライパンの端に寄せる。
   小麦粉を絡めた豚肉を加えて炒めたら、フライパンをゆすって、全体を混ぜ合わせる。

3. 3

   ②に合わせておいた調味料を加え、2～3分煮立たせる。
   タレがにとろみが付いて、具材と絡んだら出来上がり！