切り干し大根入り味噌バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。切り干し大根は水に戻して、みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに◎を全て入れ、粘りがでるまでよくこねる。2等分して成型し、空気を抜いて真ん中をくぼませる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて中火で焼き色が付くまで焼く。ひっくり返して、裏面も中火で焼き色をつける。

4. 4

   両面に焼き色がついたら、水を少量加えて弱火にし、フタをして、中まで火を通す。竹串を中央に挿して、出てくる肉汁が透き通れば出来上がり☆