材料（４人分）
- 白菜
- ８枚
- ◎春菊
- 約３０ｇ
- ◎玉ねぎ
- １/４個
- ◎合びき肉
- ２００ｇ
- ◎卵
- １/２個
- ◎塩コショウ
- 少々
- ●水
- ３００ｃｃ
- ●粒状コンソメ
- 小さじ1
- ○牛乳
- １００ｃｃ
- ○片栗粉
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 白菜は熱湯でサッとゆで、冷ましておく。春菊・玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
- ◎の材料を混ぜる。粘りが出るまで良くこねる。
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- 3
- ②を8等分し、丸めて、ロールキャベツを作る要領で、白菜で巻く。
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- 4
- 鍋に●を煮立て、③を並べて、約２０分間じっくり煮込む。皿に白菜だけを取り出す。
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- 5
- ④の煮汁に、よくかき混ぜた○を加えて煮立て、とろみをつける。
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- 6
- ④に⑤をかければ出来上がり☆