ブロッコリーとカニカマのコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは子房にわける。茎は皮を集めにぬいて乱切りにする。
   生姜は千切り。
   卵は割りほぐし、塩コショウ加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油をひいて、よく熱してから卵を入れて、箸で混ぜながらふわふわの煎り玉子をつくる。玉子が半熟くらいで、一旦取り出しておく。

3. 3

   フライパンに（油が足りなければ少したす）ブロッコリーを入れて少し炒める。
   そこにお湯・酒・くだいたコンソメ・生姜とカニカマを手でほぐしながら入れ、2分くらい蒸し煮する。

4. 4

   そこに、さっきの卵を入れて、味を見てお醤油を加えて味を整えて完成。