あじのカルパッチョサラダレモンガーリック☆ レシピ・作り方

Name: あじのカルパッチョサラダレモンガーリック☆
Yield: ２〜３
Ingredients: 鯵（刺身） 100g; ベビーリーフ １パック（30g); たまねぎ 15g; にんじん 10g; ☆レモン汁 1/2個分; ☆すりおろしにんにく ひとかけ分; ☆オリーブオイル 大さじ１; ☆すし酢 小さじ２; ☆しょうゆ 小さじ１; ☆はちみつ 小さじ１; ☆塩こしょう 少々

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かれんtyan

ドレッシングはもちろん普通のサラダにでも美味しいです♪

材料（２〜３人分）

鯵（刺身）: 100g

ベビーリーフ: １パック（30g)

たまねぎ: 15g

にんじん: 10g

☆レモン汁: 1/2個分

☆すりおろしにんにく: ひとかけ分

☆オリーブオイル: 大さじ１

☆すし酢: 小さじ２

☆しょうゆ: 小さじ１

☆はちみつ: 小さじ１

☆塩こしょう: 少々

作り方

1

人参は千切り、たまねぎは薄切りした後水に少しさらし絞ります。このふたつとベビーリーフを合わせておきます。
2

☆は合わせておきます。
3

鯵は食べやすい大きさに切ります。皿に１を敷き、その上に鯵、最後に２をまわしかけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ドレッシングは外側からまわしかけてください。

きっかけ

鯵とベビーリーフがあったので！！

公開日：2011/08/31

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このレシピを作ったユーザ

かれんtyan 野菜好きが高じてジュニア野菜ソムリエに挑戦、合格しました。料理教室にもずっと通い、未熟な腕も少しずつあがってきました。一応、栄養士の免許も持っていますが、こちらはすっかり忘れました（笑）毎日簡単にできないかな〜と手抜きを思いながら日々料理しています♪ 5歳児に翻弄される毎日です^^; チャイルドコーチングアドバイザー取得♪