しじみのお味噌汁 レシピ・作り方

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ぴっぴ2039
しじみはビタミンＢ１２がたくさん入っているのだそう。母親が良く勧めていました。食べるのがめんどくさい貝だけど，大粒を見かけたら,やってみてください。

材料（３人分）

しじみ
１パック
水
４００ｃｃ
みりん
大１
味噌
大３
三つ葉
４本くらい

作り方

  1. 1
    しじみは殻を良く洗っておきます。
    水から火にかけ，途中,みりんを入れる。
    泡がぶくぶくでてくるので，すくう。
  2. 2
    味噌をとき,三つ葉を入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぶくぶく泡がでたら，いったん火からおろすと，しゅわ～と小さくなるので，お玉ですくってください。

きっかけ

わりと大粒のしじみを売っていた。

公開日：2011/05/29
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

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ぴっぴ2039 レシピ投稿を始めてから、なんだか料理が楽しくなりました。 スーパーでうろうろして、考えています(♥◠‿◠)

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