豚スペアリブのポトフ　☆圧力鍋で☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚スペアリブは買ってきてすぐ塩コショウをして冷蔵庫に。
   （今回は買ってきてから２日後に作った。）

2. 2

   豚は一度軽く熱湯でさっと茹でて水で洗い圧力鍋に入れる。
   豚の上にしょうが、玉ねぎ、水いれて茹でる。水は玉ねぎも浸るくらいの量で。

3. 3

   火にかけ、圧力かかってから５分火にかける。
   
   一度火を止めて放置。

4. 4

   圧力が落ちて少し冷めてから
   人参・じゃが芋・しめじ・玉ねぎ（もう１玉）入れる。
   
   また圧力かかるまで火にかける。

5. 5

   ジャガイモに火が通ったら完成。

6. 6

   食べる時に味付けとして
   塩コショウと粒マスタードかけて食べる。
   （ちょっと醤油をたらしても◎）