さつまいもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮をむき、切り、水にさらす。鍋に入れ、浸るくらいの水を入れ火にかける。

2. 2

   玉ねぎとベーコンをみじん切りにし、軽く炒める。

3. 3

   さつまいもに火が通ったら水分を除き、粗めにつぶす。

4. 4

   塩胡椒、ケチャップ、ソースで味を調え、２を加えまぜる。

5. 5

   俵型にまとめ、小麦粉、卵、パン粉をつけ揚げる。きつね色になればできあがり。