ベーコンとアサリのベシャメルソース ～ジェノバ風～ レシピ・作り方
材料（3人分）
- タマネギ
- 半分
- アサリ
- １パック
- しいたけ
- ３個
- バター
- 40ｇ
- 牛乳
- 400ｍｌ
- 小麦粉
- 40ｇ
- ベーコン
- 100ｇ
- キューピーイタリアンテバジルソース
- 大匙5
- モッツァレラチーズ
- 60ｇ
- 白ワイン
- 100ｃｃ
- 水
- 鍋いっぱい
- パスタ
- 300ｇ
作り方
-
- 1
- バターをとかし、小麦粉をふりいれ、なめらかになったら牛乳を半分加えます
-
- 2
- しいたけ、タマネギ、ベーコンをあわせていためます。
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- 3
- ルーとあわせ、残りの牛乳をくわえ、コンソメを入れます
-
- 4
- モッツアレラチーズをいれ、弱火にし、ゆっくりととかします
この間にアサリをレンジで酒蒸しにしておきます
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- 5
- チーズがとけたら、バジルソースを加えます
-
- 6
- アサリを加えて、ゆでたパスタとあえます
きっかけ
お店で食べて感動！お家でもつくってみました！
超濃厚で超おいし～い♪
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