アレルギーっ子も一緒に食べられる♪豚☆焼肉定食レシピ・作り方

Name: アレルギーっ子も一緒に食べられる♪豚☆焼肉定食
Total time: 15 min
Yield: 3～3
Ingredients: 豚肉(切り落とし) 300ｇ; 玉ねぎ 大1個; めんつゆ 大さじ7; しょうが 小さじ2; にんにく 小さじ1/2; 鶏がらスープ 小さじ1; 水 50ｃｃ; ごま油 大さじ1; 塩コショウ 少々; ☆サラダ(キャベツとサニーレタス) 適量

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ちびママ0627

豚肉で、定食屋さんの『焼肉定食』風に作ってみました。

材料（3～3人分）

豚肉(切り落とし): 300ｇ

玉ねぎ: 大1個

めんつゆ: 大さじ7

しょうが: 小さじ2

にんにく: 小さじ1/2

鶏がらスープ: 小さじ1

水: 50ｃｃ

ごま油: 大さじ1

塩コショウ: 少々

☆サラダ(キャベツとサニーレタス): 適量

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作り方

1

めんつゆ・しょうが・にんにく・鶏がらスープを混ぜ合わせておく。
2

ポリ袋に、①のタレを半分と豚肉を入れて、よく揉み込む。
3

フライパンに、①のタレの残り全部と水を入れて沸騰したら、玉ねぎを加えて炒める。
4

水分が無くなってきたら、ごま油を入れて、豚肉を焼きながら塩コショウで味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎを炒める時、水分がなくなる頃には8割以上火は通っているので、豚肉を入れてから短時間で仕上げて下さいね。

きっかけ

牛肉除去中の息子の為に、大好きな豚肉で『焼肉定食』を作ってみました♪

公開日：2011/03/22

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このレシピを作ったユーザ

ちびママ0627 アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。