材料（３人分）
- 小アジ
- 一パック(７匹）
- ★片栗粉
- 大２
- ★小麦粉
- 大２
- ★塩コショウ
- 少々
- 揚げ油
- 適量
- 新タマネギ
- １個
- にんじん
- ２ｃｍ
- 小口ねぎ
- 大３
- ☆酢
- ２００ｃｃ
- ☆砂糖
- ６０ｇ
- ☆しょうゆ
- ５０ｃｃ
- しょうが
- スライス２枚
作り方
-
- 1
- 小あじはぜいごをそぎ、頭も落として、わたを出しきれいに洗って、ペーパーで拭きます。塩コショウをして、★を袋にいれ、アジを入れて振ります。
-
- 2
- 揚げ油、１８０度に２匹づついれて、揚げます。
-
- 3
- 野菜はスライサーで切り、タマネギは水に少しさらして、水気を絞ります。しょうがは２枚を細長く切ります。
-
- 4
- ☆は耐熱容器でレンジで熱くします。
密封容器に並べた揚げアジに野菜をのせ、熱々の☆をじゅ～とかけます。さめたらふたをします。
きっかけ
春らしい新タマネギが出回りましたね。たっぷりかけて食べましょう。
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