切干大根のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 切干大根をよくもみ洗いをし、水につけて戻す。煮物に使うときより二倍から三倍長めに放置。
- 2 キャベツををざく切りし、ベーコンも一センチ幅に切る
- 3 もどした切干大根を食べやすい長さに切る
- 4 フライパンでベーコンを炒める。カリカリになったらキャベツ、切干大根を加えさらに炒める
- 5 火を弱め、調味料を加え、水分が飛んだらできあがり
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炒め物なのでサラダほど体を冷やさずに野菜をとれます。