ほっとする味・切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
切干大根は水に浸け、一度絞って新しい水に浸けておく。
にんじん・油揚げは千切りに。 -
2
１をサラダ油を引いた鍋で炒める。３～4分です。
次に水を入れ、沸騰したら●を加えて5分煮る。
火加減は弱めの中火くらいです。 -
3
5分ほど煮たら★を足し、落し蓋をして弱火でコトコト煮る。
煮汁が煮詰まってなくなってきたら火を止め、そのまま冷めるまで置いておく。味が染み込みます。
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- 切干大根の煮物
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M6662011/03/27 23:57
夕食＆お弁当に多めに作りました。美味しかったです。
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