ホタルイカとほうれんのとろろ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋をすりおろし、別皿に置いておく。

2. 2

   ほうれん草を茹でて別皿に置いておく。

3. 3

   ホテルイカの下処理として、目を取り除く。目の周りの黒い部分も取り除く。

4. 4

   器に麺つゆ2倍濃縮と水を入れて、つゆを作る。とろろを入れる。

5. 5

   鍋に水を入れて沸騰させて、そばを茹でる。そばが茹で上がったら、水を切り器に盛る。

6. 6

   ホタルイカとほうれんを載せて完成