カルパスとほうれん草のオリーブオイル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を根元がついたままよく洗い、沸騰したお湯(分量外）でほうれん草を2分程茹でる。
   茹で上がったら冷水に取る。
   水気をしぼり3cm幅に切る。

2. 2

   カルパスは2ｍｍ幅に切る。

3. 3

   フライパンに切ったカルパスをのせ中火にし、油はひかず両面を焼く。(約30秒ずつ）
   カルパスをフライパンの端に寄せ、オリーブオイルとにんにくを入れ、温まったら①のほうれん草を入れる。

4. 4

   ほうれん草とカルパスえを混ぜて炒め、醤油とブラックペッパーを加え、炒め合わせる。