バター香る！肉厚しいたけステーキレシピ・作り方

Name: バター香る！肉厚しいたけステーキ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 椎茸（肉厚） 4個; おろしにんにく 小さじ1/4; フランス産バター 15g; 胡椒 少々; 醤油 小さじ1/3？; 塩 ひとつまみ

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約10分
100円以下

niko＿smile

バターが香る肉厚のしいたけステーキです！
洋食にも和食にも合います。
バーベキューやキャンプ､お弁当のおかずやおつまみにも◎

材料（2人分）

椎茸（肉厚）: 4個

おろしにんにく: 小さじ1/4

フランス産バター: 15g

胡椒: 少々

醤油: 小さじ1/3？

塩: ひとつまみ

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作り方

1

椎茸の石づきを取る。汚れをふき取る。
十字に切り込みを入れる。
フライパンにフランス産バターと、おろしにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ってきたら、椎茸を入れ焼く。（中火）
2

少し焼き色がついてきたら、ひっくり返して、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
鍋肌から醤油を入れ絡ませる。
塩、胡椒で味を整えたら完成です。
お好みで一味をかけてお召し上がりください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦がさないように焼く。醤油を入れてからは長く火にかけないようにする。（焦げるため）

きっかけ

フランス産バターレシピキャンペーンに参加！バターの風味と秋の味覚を楽しめる1品を作りたくて考えました。

公開日：2023/10/03

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このレシピを作ったユーザ

niko＿smile 健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。皆様のお役に立てたら嬉しいです！ 2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！