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ささみとオクラとえのき☆さっぱり大根おろし汁 レシピ・作り方

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niko＿smile
食欲ない時でも食べられる､ヘルシーで消化にいい1品です。

材料（2人分）

水
700ml
ささみ
1本
酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆白だし
大さじ4
☆醤油
小さじ2
えのき
1/4株
オクラ
3本
大根
100g
塩
1〜2つまみ
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作り方

  1. 1
    ささみの筋を取って食べやすい大きさに切る。
    オクラはヘタをとって､輪切りにする。
    大根は皮を剥き､すりおろして､水気を絞る。
    えのきは石附を切って､食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋に水と酒を入れ熱し､温まったら､ささみを入れる。色が変わって火が通ったら､☆の調味料､えのき､オクラを入れ3分程煮る。
    大根おろしを入れ2分程さっと煮る。
  3. 3
    味をみて､塩で味を整えて完成です！
    お好みでねぎやゆずの皮を乗せてお召し上がりください！
    少し梅肉を入れても美味しいですよ！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ささみの筋は取る。 大根おろしは良く水気を絞る。 大根おろしを入れたらさっと煮る。

きっかけ

大根レシピキャンペーンに参加！ 食欲ない時でも食べられる､さっぱりとした消化のいい1品を作りたくて考えました。

公開日：2024/07/02
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関連情報

カテゴリ
大根簡単夕食えのきささみオクラ
関連キーワード
簡単 節約 ささみ オクラ
料理名
みぞれ汁

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