お弁当やおつまみに！やみつき！えのきの唐揚げ！レシピ・作り方

Name: お弁当やおつまみに！やみつき！えのきの唐揚げ！
Total time: 10 min
Yield: 2〜4
Ingredients: えのき 1個; ☆おろしにんにく 小さじ1; ☆おろし生姜 小さじ1/2; ☆醤油 小さじ2; 胡椒 少々; 片栗粉 大さじ2; 揚げ油 フライパン1〜2cm程

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約10分
300円前後

niko＿smile

お箸が止まらない！えのきの消費が出来る！
やみつきえのきの唐揚げです！
お酒のお供・お弁当にも◎

みんながつくった数 18件

材料（2〜4人分）

えのき: 1個

☆おろしにんにく: 小さじ1

☆おろし生姜: 小さじ1/2

☆醤油: 小さじ2

胡椒: 少々

片栗粉: 大さじ2

揚げ油: フライパン1〜2cm程

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作り方

1

えのきの石附を切って、やや大きめに割く。
2

ボールに☆を入れて混ぜ、えのきを入れて絡むようにあえる。胡椒をふる
3

片栗粉を大さじ1ずつ加え、えのきに絡むようにまぶす。
4

フライパンに揚げ油を入れて熱する。
菜箸を入れて菜箸にぷくぷくと泡が出来たら、えのきを重ならないように入れて、中火できつね色になるまで両面揚げる。
油を切ったら盛り付けて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

えのきは大きめに割く。調味料をよく絡ませる。片栗粉をまぶす。焦がさないようにきつね色にサクッと揚げる。油をよく切る。

きっかけ

えのきが安くて数個購入したので、消費する為に考えました！

公開日：2022/03/14

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このレシピを作ったユーザ

niko＿smile 健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。皆様のお役に立てたら嬉しいです！ 2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！